今回のまかないは「あまり野菜のハヤシライス」です!
名前の通り、余ってた野菜をとりあえず入れてみた感じです。
ネギ、人参、ジャガイモを一口サイズに切ります。
人参とジャガイモは皮をむいて、カット。
ジャガイモは青い部分と根の部分がなんか怖い。(食中毒的な意味で)
そうしたらこうなります。
ついでに大根まで入れちゃいました。
大根も同じように一口サイズに。
お肉はミンチ肉を使いました。
このお肉を適当な大きさにちぎって、
フライパンで焼きます。
大きさはバラバラでOK。
野菜に適度に火が入ったら、水を適量入れて、焼き上がったお肉も入れしばらく煮込みます。
野菜たちが、柔らかくなったら、この子たちを投入!
最初半分ずつ(4片ずつ)使ったんですが、最終的に6片ずつつかってちょうどいい感じになりました。
1回浅いフライパンでルーを適度に溶かしてから、深いお鍋で煮込みました!
こんな感じです!
最後、上にトッピングする用に、菜の花をカット。
そしてハヤシが出来る直前に、
サッと炒めて、後はお皿に盛り付けるだけ!
完成!
おいしかった!
まぁ、ルーは市販の物を使ってるから、おいしくはなりますね(笑)
でも、菜の花が予想より苦かった・・・。
結構余っちゃったんで、明日もこのハヤシライスになりそう(笑)
まぁ、こういう煮込み系は2日目からが本番っていいますもんね。←そうなん・・・?
では、また次回のまかないでお会いいたしましょう。