いきなりですが、皆さん野菜食べていますか？

私はもし野菜料理があったとしても、
生野菜を食べないと生きていけないくらい
野菜が好きなのですが、
そんな中でお勧めしたい野菜があります。

それは、"ニンジン"なのですが、
にんじんも嫌いな人に取っては臭かったり、
えぐく感じたりしますよね。

そこでこれを紹介したいのですが、

" クリームキャロット "

白い人参です。

見た目はニンジンなのですが、
色が薄い白や黄色、クリーム色をしています。

そして、人参の臭みが少なく生でも美味しい。
火を通すと普通の人参よりモチモチしていて
火を通しても美味しいんです。

普通の人参と併用すると、見た目も紅白で綺麗です。

個人的には普通の人参も好きなので、
こればかりになってしまうのは寂しいですが、
ちょっと違った人参としてこれは使えます。

もしかしたら知らない人も多いかも知れませんが、
スーパーなどでも売っている時がありますので、
気になった方は是非買ってみて欲しいです。
臭みが少ないのでお子さんにもおすすめです。

昨今、色々な野菜が登場したり、
世界から流通して来たり、
自分の力だけでは見れない食べれないお野菜も見れて
楽しくなりましたね。

これからは寒くなる時季。
どんな野菜スープ作ろうか、毎日ワクワクしています。